Anno LXIII - N. 461 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. Abb. Postale D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n.46) a. 1, c. 1, DCB PO SETTEMBRE 2022 CAMP ORGANO DELLA CONFEDERAZIONE ITALIANA CAMPEGGIATORIsince1957 Periodico del turismo itinerante IL CAMPEGGIO ITALIANO In data 21 maggio 2022 si è tenuta a Calenzano presso la sede di tuttaDelegatitiOltrenovol’assembleaConfedercampeggionazionaleperilrindegliorganicollegiali.allapresenzadegliaddetailavori,PresidentiFederalieFederaliintervenutidal’Italia,hannopresenziato il Presidente dell’ASSOCAMP dott.sa Ester Bordino e il Presidente della F.I.C.C. dott. Joao Alves Pereira. I loro interventi hanno contribuito ad allargare la discus sione su importanti temi nazionali ed internazionali, offrendoci notevoli spunti di riflessione. Il nuovo direttivo, in base allo statuto recentemen te approvato, rimarrà in carica fino al 30/06/2025. Si prospetta pertanto un lungo mandato in cui auspi chiamo di poter mettere in atto nuovi progetti, nuove collaborazioni ed iniziative a sostegno dei nostri Soci e del turismo en plein air. Si è riconfermato, per il secondo mandato consecuti vo, alla guida di Confedercampeggio, il Rag Giovanni AllaGrassi.carica di revisore Unico è stato eletto il dott. Egi dio Coluzzi mentre alla carica di consigliere sono stati eletti candidati che da molti anni operano all’interno di Confedercampeggio, seppur con ruoli diversi e che hanno contribuito alla crescita, all’innovazione ed af fermazione della nostra Associazione: 1) Ugo Stranieri Liguria 2) Roberto Mongiat Friuli Venezia Giulia 3) Angelo Malaguti Lombardia 4) Claudio Ferrari Emila Romagna 5) Franco Frizzera Trentino Alto Adige 6) Saverio Del Sole Puglia 7) Claudio Amicucci Marche 8) Santo Modica Sicilia Un pensiero speciale è rivolto al collega ed amico Gui do Bertinetti venuto a mancare recentemente, consi gliere nel precedente mandato, che con le sue capaci tà ed il suo entusiasmo ha partecipato assiduamente alla vita di Confedercampeggio, facendo riaffermare con tante iniziative, racconti e reportage tutto il mon do legato alla Caravan, la sua passione! Nella seduta del consiglio di amministrazione tenuta si in data 25 luglio 2022 è stato riconfermato il Dott. Ugo Stranieri con la carica di Vice Presidente ed il Dott. Arturo Pinto a quella di Segretario. La nuova squadra di Confedercampeggio è quindi stata completata, pronta per affrontare questa nuova sfida, consapevole di quanto la pandemia prima ed il post pandemia dopo, abbiano fatto sentire e facciano tutt’ora sentire i loro effetti. Questo nuovo mandato deve rappresentare un nuovo viaggio, una nuova op portunità per confrontarsi e collaborare perseguen do obbiettivi comuni. Viaggiare è come sognare: la differenza è che non tutti, al risveglio, ricordano qualcosa, mentre ognuno conser va calda la memoria della meta da cui è tornato » - Ed gar Allan Poe Giovanni Grassi Anche quest’anno confermato l’appuntamento a Parma dal 10 al 18 settembre con la Confederazione Italiana Campeggiatori presente con lo Stand istituzionale al padiglione 4 Stand C026 e con lo stand Ciao Campeggio all’interno del padiglione 2 Stand K064 in collaborazione con i nostri Partner!
Da allora, il movimento del campeggio è cresciuto e si è imposto; è diventato nel frattempo un fattore significativo nella pianifi cazione del tempo libero e delle vacanze, rendendo possibile realizzare il sogno della vita in mezzo alla natura. Il campeggio in tenda, roulotte o camper è ora più che mai parte di esso dell’offerta di vacanza ed è diventata un’importante fonte di reddito economico e un settore a sé stante, che dà lavoro a migliaia di persone.
La Giornata Mondiale del Campeggio deve essere una giornata di gioia per i bambini, gli adolescenti e adulti provenienti da tutti gli strati sociali in tutto il mondo, che è celebrato da tutti gli amici della vita all’aria aperta e da tutte le persone vicine alla natura, attive in associazioni, in occasione di eventi speciali, raduni, serate di festa di locali o semplici incontri tra amici del campeggio, e chi enfatizza l’amicizia, la pace e la comprensione di tutte le altre culture.
POLICLINICO PARENZO A: Istarska 1A, 52440 Parenzo, Croazia T: +385 52 496 350 E: info.porec@rident.hr POLICLINICO FIUME A: Franje Čandeka 39, 51000 Fiume, Croazia T: +385 51 648 900 E: info@rident.hr www.rident.hr rident.rijeka rident.croatia Rident - policlinici dentali Vieni a conoscere il TUO DENTISTA IN CROAZIA In collaborazione con Confederazione Italiana Campeggiatori il leader nel settore delle cure dentali in Croazia presenta un’offerta da non perdere. PRENOTA LA TUA PRIMA VISITA E SCOPRI LO PERIMPERDIBILESCONTOISOCISUTUTTELECUREDENTALI! • 29 ANNI D’ESPERIENZA • 2 POLICLINICI • 3 LABORATORI ODONTOTECNICI • 2 REPARTI CHIRURGICI Per tutti i camperisti i nostri policlinici mettono a disposizione: - ALLACCIAMENTO ELETTRICO - ACQUA - AMPI PARCHEGGI PER SOSTARE GRATUITAMENTE • 2 REPARTI RADIOLOGICI • 200 DIPENDENTI • 60 000 PAZIENTI ALL’ANNO I MIGLIORI POLICLINICI DENTALI A LIVELLO MONDIALE Il 29 giugno 2022, la F.I.C.C. ha celebrato per la prima volta la Giornata Mondiale del Campeggio, il cui riconoscimento ufficiale è stato richiesto all’UNWTO. Perché il 29 giugno? È la festa degli apostoli Pietro e Paolo. Paolo era “costruttore di tende” di professione e giramondo per l’e poca. Incarna la flessibilità di campeggiatori, il loro attaccamento alla natura, il cameratismo tra di loro.
JOAO ALVES PEREIRA - F.I.C.C. President PROPRIETÀ presidente@federcampeggio.itwww.federcampeggio.itConfedercampeggioe-mail: DIRETTORE RESPONSABILE Rag. Giovanni Grassi COLLABORANO: Renato Antonini - Federico Turrisi. GRAFICA E IMPAGINAZIONE Media srl - Carmignano (Po) PROGETTAZIONE GRAFICA Media srl - Carmignano (Po) STAMPA - Nuova Grafica GARANZIADIREZIONECONFEDERCAMPEGGIOEDAMMINISTRAZIONE:VIAVITTORIOEMANUELE,1150041CALENZANO(FI)TEL.055/882391-FAX055/9900039PeriodicodelturismoitineranteREGISTRAZIONETRIBUNALEDIFIRENZEN.1136DEL13.12.1956,R.O.C.n.6221del23Agosto2001REGISTRAZIONEOPERATORICOMUNICAZIONEN.6221/2001DIRISERVATEZZA Legge 196/03 sulla tutela dei dati personali. I dati personali dei lettori sono stati archiviati e vengono utilizzati da questa rivista esclusivamente per consentire la spedizione postale del periodico. I dati non sono ceduti, comunicati o diffusi a terzi.
Articolo
La Strada Avanti H - 2009 Knaus Boxstar 600MQ Street - 2009 Camp Pelino - 2009
Dreamer D55 LAYOUT INCONSUETI
Bavaria
Strani tipi di camper van gentilmente concesso dalla testata giornalistica Camper Professional
SETTEMBRE 2022 3 Di Renato Antonini Tipologie di veicolo insolite, piante inconsuete, forme stravaganti: ecco dove il settore RV ha deciso di uscire dalla rassicurante consuetudine pro gettuale e produttiva, proponendo qualcosa di nuovo. Iniziamo dai van. Osservando i vari modelli di camper sul mercato, non possiamo che con statare una certa omologazione, un ribadire schemi consolidati. È giusto così? Se è vero che un comparto pro duttivo con volumi di vendita ridotti fatica a investire in ricerca e sviluppo, è altrettanto vero che un settore an cora in parte artigianale può, grazie alla flessibilità produttiva, sperimen tare soluzioni che aziende più strut turate non riescono a mettere in cantiere. E dunque sono ben accetti schemi abitativi fuori dal comune, così come tipologie di veicolo incon suete. E non dimentichiamo che so luzioni un tempo improponibili oggi sono ben viste dal pubblico. Noi vo gliamo proporvi alcuni esempi di vei coli fuori dal comune, certamente già visti dagli addetti ai lavori ma forse dimenticati: pensiamo che dalla loro analisi si possa trarre qualche utile insegnamento. Vogliamo partire dai van, i camper più compatti, con un involucro ben definito, veicoli dove in apparenza c’è poco da inventare, ma in realtà il poco spazio a disposizio ne dovrebbe stimolare i progettisti a creare nuove situazioni abitative e forse anche nuove tipologie di veico li. In Europa, ad eccezione forse del mercato britannico, i van di nuova produzione presentano quasi sem pre piante tradizionali. Da Trigano a Hymer, da Knaus a Rapido, quasi tutti i gruppi puntano sui van con tetto alto di serie dotati di letto matrimoniale trasversale posteriore o, in alternati va, letti singoli gemelli. Sui van a tetto basso sollevabile continua invece ad essere proposto il classico divanetto multifunzione (viaggio, pranzo, letto), affiancato dal blocco cucina. Sul mer cato, però, ci sono variazioni molto interessanti da questi schemi conso lidati: osserviamoli insieme in queste pagine, nelle quali abbiamo inserito anche esempi del recente passato. Emergono alcuni nomi, onore al me rito: Westfalia, Knaus/Weinsberg, La Strada, Volkswagen e Possl/Clever, sono coloro che più hanno lanciato proposte nel segmento van, ma vale la pena ricordare anche tanti piccoli costruttori artigianali che, senza i vin coli della produzione in grande serie, hanno creato dei veri gioielli. Propor re soluzioni innovative o semplice mente fuori dal comune può essere costoso, è vero, ma può anche ripa gare, nell’immediato o nel futuro.
Armadio nel bagno L’idea è stata poco sfruttata, ma può essere vincente: risparmiare spazio facendo coincidere due ele menti fondamentali come il bagno e l’armadio. L’armadio è ospitato dal bagno e si estrae, liberando spazio, quando occorre utilizza re il lavabo, il wc o la doccia. L’ar madio può muoversi su cerniere, ruotando come sui van del gruppo Rapido, oppure scorrere su guide come si è visto su modelli La Stra da e Bavaria Camp. Divano viaggio posteriore Uno schema abitativo curioso e poco utilizzato (anche per problemi di omologazione) è quello che prevede una zona notte-viaggio posteriore con un divano dotato di cinture di sicurezza. Il bagno e la cucina sono subito dietro i due posti della cabina. Trasferire due passeggeri in fondo al veicolo non è una soluzione ottimale, siamo sinceri, ma può essere accettabile se i due passeggeri sono solo saltuari e devono fare tragitti brevi. Pensa in grande Un progetto davvero ben concepito, quello di Globe-Travel ler, che propone una serie di van che mostrano due partico larità. Per prima cosa, entrando nell’abitacolo non si ha l’im pressione di essere in un van, ma in un mezzo di dimensioni più generose, anche per il fatto che viene proposto uno schema abitativo con letto longitudinale accanto al bagno. Inoltre la variazione dei modelli non avviene solo giocando sulla lunghezza e l’altezza del furgone di normale serie, ma anche inserendo un sovratetto extra se rie e, caso davvero insolito, una nuova parete di coda crea ta ad hoc.
Il frigorifero cambia casa Tra le tante idee nate per otti mizzare i piccoli spazi dei van, c’è anche quella di spostare il frigorifero dalla sua naturale collocazione sotto al blocco cucina o di fianco ad esso. La soluzione più rivoluzionaria è quella di Hobby, che ha in serito il frigorifero nei pensili dei modelli Vantana. Torro - 2015Hobby Vantana_k60ft di tetto extra serie, il concept California XXL di Volkswagen del 2017 offre un letto nel la parte alta dell’abitacolo, in aggiunta al letto matrimoniale posteriore. Quest’ultimo ha una porzione rientrante per creare un corridoio da vanti alla cucina, mentre il bagno è a scomparsa, si estrae solo all’occorrenza andando ad occupa re la zona centrale dell’abitacolo. Basato sul van Crafter da 598 cm, ha una lunghezza di 623 cm perché la zona posteriore l’abitacolo sporge nel la parte superiore oltre la linea del paraurti. California XXL e bagno stupiscono Il Possl Summit 600 Plus da 6 metri propone un armadio sotto al letto posteriore, su un lato verso la parete (per non ridurre la zona di carico centrale). Per accedervi si toglie velo cemente una porzione di materasso e si fa sa lire l’asta appendiabiti. Lo spazio guadagnato viene in parte sfruttato
Dotato
per ampliare il bagno, dove si può creare un vano doccia grazie alla parete rotante a cui è fissato il lavabo. Divano e letto Un grande divano longitudinale che con un movimento rapido si trasforma in un letto matrimoniale: soluzione non certo nuova, che è stata riproposta lo scorso anno da Hymer con il prototipo Duo Car. Divano-letto e cucina occupano tutto lo spazio centrale dell’abitacolo, subito dietro la cabina, mentre in coda c’è il bagno. Esistono anche altri esempi: citiamo l’HRZ City, con l’opzione di due sedili aggiuntivi. Maxi salone posteriore Un grande living a U posterio re, dove accogliere gli amici, trasformabile per la notte in un ampio matrimoniale. Una pian ta in via di estinzione? Oppure potrebbe rinascere? Sedili multifunzione Soluzione ormai poco utilizza ta, è stata sfruttata per diverso tempo da alcuni piccoli costrut tori per ottimizzare gli spazi minimi. I quattro sedili singoli permettono a quattro persone di viaggiare comodamente e di pranzare, mentre per la notte le sedute posteriori (a volte uni te a quelle anteriori) si trasfor mano in due letti singoli. Helix Camper Izoard - 2008 Bavaria Camp Baveo - 2009 Hymer Duo Car Hymer Duo Car HRZ City Auto-Sleepers Vito Wave - 2015 JulesVerneWestfalia-2016 Tetto sollevabile e bagno Negli ultimi anni di versi costruttori eu ropei hanno inseri to un micro bagno su van compatti, a tetto basso solleva bile. Serve realmen te? Lavandino e wc sono utili in molte situazioni, la doccia è forse eccessiva. Westfalia Kepler - 2017 Biciclette a bordo La possibilità di trasportare le biciclette all’inter no del van evita il portabici esterno e diventa fon damentale se le biciclette hanno un valore eleva to. Molte le soluzioni possibili, ecco quellecomuni.meno CS Duo 2015COLUMBUSWestfalia
Innovazione e provocazione Volkswagen
SETTEMBRE 20224
Armadio
CS
SETTEMBRE 2022 5 Cinque metri tetto basso Tradizionalmente realizzato su Volkswagen Transporter, il van tutto fare con tetto basso sollevabile a sof fietto, un po’ auto e un po’ camper, può essere allestito anche su veicoli di maggiore larghezza. Esempio ce lebre è l’Hymercar 302 del 2009, su Fiat Ducato da 499 cm. Si guadagna spazio prezioso all’interno, ma non si hanno più immagine, prestazioni e maneggevolezza di un’autovettura. Cinque metri tetto standard Davvero molti i van creati su Fiat Ducato (edizione 2006 e successive) nelle lunghezze 541, 599 e 636 cm, con tetto standard da 255 cm circa. Po chissimi invece gli esempi su Ducato da 499 cm: tra i mo delli attuali citiamo il Clever Citi 500. Cinque metri tetto extra Aumentando l’altezza si può dimi nuire la lunghezza: con questa sem plice regola alcuni costruttori, pochi per la verità, hanno realizzato inte ressanti van su Fiat Ducato (o varian ti Peugeot Citroen) da 499 cm. Il tet to extra serie (altezza veicolo circa 3 metri) permette di creare un letto nella zona alta dell’abitacolo. Carico maxi Se occorre trasportare attrezzature più voluminose di un paio di biciclet te e il van serve come base per attivi tà sportive, allora necessita un vano di carico molto ampio. Tante le rea lizzazioni artigianali, spesso piuttosto spartane, mentre Knaus una decina di anni fa ha proposto un veicolo di tono superiore, progettato nel det taglio, lo YAMC, capace di contenere due motociclette o un quad. Il vano di carico, una volta libero, si trasforma va in una zona pranzo-letto. Clever Citi 500 Knaus Boxstar 500 MQ - 2009 Knaus YAMC - 2009 Bresler Junior 496 DK Mini a tetto alto In un mercato dei van in con tinua crescita, la nicchia dei compatti a tetto alto extra serie potrebbe avere un’evo luzione? Difficile a dirsi... Ecco qualche esempio, con o sen za bagno. Castello longitudinale Poco usato sui van, il let to a castello è ormai qua si sempre trasversale al senso di marcia, mentre anni fa era normalmente longitudinale. Questa so luzione potrebbe essere rivalutata? Sicuramente, il castello longitudinale dovrebbe essere integra to da un letto basculante anteriore: impensabile la trasformazione della di nette come si faceva un tempo. CS Duo - 2009Knaus Boxstar Move - 2010 Westfalia Club Joker - 2016Weinsberg X-cursion - 2005 Westfalia Nugget - 2015 C’è posto per sei Avere sei posti viaggio è il sogno di tutti quelli che usano il van anche come vettura, per caricare la famiglia, gli amici o i colleghi di lavoro. Qualcuno ci ha provato a realizzare van con due-quattro posti letto e sei posti viaggio su comodi sedili. Si vedano i recenti Westfalia Kepler Six e Dreamer Cap Coast, con sedili asportabili, ma anche un esempio di oltre dieci anni fa, il Knaus Boxstar 504 MQ. Knaus Boxstar 504 MQ int - 2010 Westfalia Kepler Six
Luigi Bergera socio fondatore anche dell’Auto campeggio Club Piemonte del 13 aprile 1932. Luigi Bergera si occupò di diverse iniziative della città di Torino e del Piemonte, con incarichi di re sponsabilità, non solo nel mondo campeggistico ma anche in associazioni automobilistiche. Ricordiamo un suo pensiero “ Tutti coloro che hanno provato la vita di campeggio , hanno sen tito la gioia della giornata all’aria aperta, lontano dalla città rumorosa e dalle strade frequentate e questo solo per poche ore…. Fatene un’esperienza quest’anno col terzo Autocampeggio Internaziona le e poi partite quest’autunno, questa primavera, quando volete, colle vostre macchine, girando per il Piemonte, per la nostra bella Italia ed all’estero”.
Carico acqua sicuro e garantito al Salone del Camper con Acquatravel Grande novità al Salone del Camper. Quest’anno, i visitato ri che si recheranno al camper service dell’area fieristica dal 10 al 18 settembre, dalle ore 9 alle 13 e dalle 17 alle 20, trove ranno ad accoglierli un addetto di Acquatravel che li assisterà durante l’operazione di carico acqua potabile. Ogni colonnina sarà dotata di un Kit di carico Aquatravel: canna estensibile fino a 15 metri, resistente fino a 3 bar e dotata di certificazione alimentare DM 174\2004; filtro compact con azione batteriosta tica e una filtrazione a 5 micron. Un servizio che, oltre a garantire una perfetta igiene, intende sensibiliz zare i camperisti sull’importanza del trattamento delle acque e su quanto sia corretto usare sempre il proprio tubo di carico. In fiera i terminali saranno disinfettati dopo ogni carico d’acqua, cosa che non succede se si utilizza il tubo trovato a disposizione nei camper service. Con questa prova si permetterà di testare il famoso e apprezzato kit carico acqua Acquatravel. Inoltre, iscrivendosi sul sito al link acquatravel.it/registrazione-fiera-https:// del-camper-2022/ sarà possibile ricevere in omaggio una bustina di Sanigen per la pulizia del serbatoio e dell’impianto dell’acqua potabile, che potrà essere ritirata presso lo stand Acquatravel al Pad 2 stand C020. Sanigen è utile per eliminare mucillaggini, biofilm e piccole incro stazioni all’interno del sistema di di stribuzione dell’acqua potabile, sia nel serbatoio che nei tubi. Inquadra il QR code e registrati per ritirare il tuo campione gratuito di Sanigen LUIGI BERGERA
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Come Presidente dell’Autocampeggio Club Pie monte prese parte alla costituzione della Fede razione Internazionale dei Club di Campeggio, F.I.C.C., di cui fu amministratore, e divenendone vice-presidente. Il 16 e 17 luglio 2022, oltre al sottoscritto, era no presenti ai festeggiamenti, presso il campeg gio Luigi Bergera a Lanzo Torinese, anche alcuni presidenti di federazioni e club del nord dove si è tenuta una cerimonia semplice ma piena di entusiasmo nel rievocare il 900 compleanno dell’A.C.T.I. TORINO. La Confederazione Italiana Campeggiatori ha consegnato alla presidente dell’Associazione Campeggiatori Turistici D’Italia, A.C.T.I. TORINO, Sig.ra Caterina Cavagliato, una targa ricordo, mentre alcune Federazioni e club hanno conse gnato targhe e gagliardetti rinnovando così lo spirito del campeggio, del caravaning e del mo torcaravaning mai andato perso, ma che anzi si afferma sempre più nella nostra società. Giovanni Grassi
GRAZIE
Luigi Bergera, nato a Lanzo Torinese il 2 ago sto 1903, fu cofondatore della Federazione del Campeggio e del Caravanning ed anche primo presidente della stessa dal 1950 al 1955. L’asso ciazione nacque a Tirrenia il 2 luglio 1950 ed è poi divenuta nel tempo Confederazione Italiana TuttoCampeggiatori.ilcampeggio italiano ruota attorno al dott.
Cercate anche di ridurre i tempi di at tesa tra una portata e l’altra per non scontentare amici e familiari. Cuocere tutto e lasciare poi la carne in un vasso io per minuti non è la mossa migliore; meglio sistemare sulla griglia prima i pezzi che richiedono tempi più lunghi di cottura, come le bistecche o le sal sicce, e poi quelli che cuociono più ra pidamente, come gli hamburger e la pancetta. Verdure alla griglia Le verdure tagliate a fette – possono essere zucchine, melanzane, peperoni e via discorrendo – sono cibi molto più “delicati” e si cuociono più rapidamen te. Per questo motivo vanno messe nelle zone più esterne della griglia, in modo che non si brucino. Fanno ecce zione le cipolle, il cui tempo di cottura varia tra i 20 e i 30 minuti. Pesce alla griglia Arriviamo infine al pesce, che richie de ancora più attenzione rispetto alla carne, perché tende ad attaccarsi più facilmente alla griglia, è più delicato da spostare e presenta un rischio più alto di sfaldarsi. Come nel caso della car ne, è sempre meglio lasciarlo riposare fuori dal frigo per almeno 10 minuti. In generale, se state cucinando un pesce intero (per esempio un’orata ai ferri), non bisognerebbe mai superare i 10 minuti per lato. Se volete correre meno rischi, potreste anche considerare di utilizzare la griglia per cuocere il pesce al cartoccio, una valida alternativa per avere carni morbide e succose.
Carne alla griglia Prima di tutto, se vi accingete a cucina re della carne alla brace, ricordatevi di non poggiarla sulla griglia subito dopo averla tirata fuori dal frigo; per evita re shock termici, meglio farla riposare qualche minuto a temperatura am Ebiente.poi,girate gli alimenti con delle pin ze da barbecue per evitare di infilzar li: bucare la carne significa infatti far uscire tutti i succhi che la mantengono morbida e succulenta in fase di cottu ra. Senza dimenticare che far colare il grasso, per esempio bucando la salsic cia, aumenta il rischio di fiammate (che tra l’altro conferiscono poi un sapore di bruciato che potrebbe non piacere a tutti), soprattutto se la brace non si è ancora formata bene del tutto. Come ci si regola invece con i tempi di cottura? Inutile dirlo, ogni pietanza ha le sue indicazioni specifiche e ci sono diverse variabili da tenere in conside razione, come il calore della brace, lo spessore della carne, i gusti dei com mensali eccetera.
ASSOCAMP - Associazione Nazionale Operatori Veicoli Ricreazionali Presidente – Ester Bordino A.P.C. – Associazione Produttori Camper Direttore Generale – Ludovica Sanpaolesi A.C.T.I. - Associazione Campeggiatori Turistici d’Italia Presidente – Guido Chiari
Diversi proprietari di Camper ci hanno segnalato che l’area camper di Cassina Maggia di Brescia , che si trova a circa 300 metri dall’accesso alla metropolita na, risulta chiusa a causa della pandemia e che probabilmente non riaprirà . Il perdurare di questa situazione ovviamente limita l’accesso alle città dei vi sitatori che viaggiano in plein air a discapito dell’economia dei territori che vengono abitualmente frequentati da questa tipologia di viaggiatori. ASSOCAMP, A.P.C., A.C.T.I, FERDERCAMPEGGIO, PROMOCAMP, U.C.A. in con siderazione degli importanti eventi che saranno sicuramente previsti in occa sione “Bergamo e Brescia capitale italiana della cultura 2023” e che vedranno l’afflusso di numerosissime famiglie di camperisti chiedono il vostro diretto interessamento finalizzato alla riapertura della citata area di sosta e sempre in funzione degli eventi 2023 la creazione di nuove aree di accoglienza per i Ricordiamocamper. che Il turismo itinerante in autocaravan è praticato da famiglie provenienti non solo dall’Italia, ma da tutta Europa e che generano importanti flussi economici laddove trovano la possibilità di poter sostare nelle imme diate vicinanze dei centri cittadini. Confidiamo nell’accoglimento della nostra richiesta ed in attesa di riscontro, cogliamo l’occasione per porgere cordiali saluti.
FEDERCAMPEGGIO – Confederazione Italiana Campeggiatori Presidente - Giovanni Grassi PROMOCAMP – Associazione Imprenditori del Turismo all’Aria Aperta Il Presidente – Luigi Boschetti U.C.A. – Unione Club Amici -Federazione nazionale a favore del turismo itinerante e dei Campeggiatori - Il Presidente - Ivan Perriera
BARBECUE Tutto quello che c’è da sapere
All’italiana o all’americana, il barbecue è uno di quei momenti che contribui scono a rendere più allegra l’atmosfe ra durante una vacanza in campeggio. Molto spesso le piazzole di sosta sono attrezzate con delle aree per grigliare. Ma siete sicuri di sapere che cosa non deve mancare ad un barbecue? Come si prepara la brace Il primo passaggio di un barbecue è ovviamente l’accensione della brace. Mettetevi in testa che si tratta di un’operazione che richiede tempo. Il fuoco va infatti acceso almeno 30/40 minuti prima di cominciare a posizionare ciò che desiderate sul grill. L’elemento che permette di alimentare la fiamma e accendere la vostra carbo nella è l’ossigeno. Disponetela quindi in maniera da formare un piccolo muc chietto, a piramide, lasciando al centro un Avetebuco.quindi diverse soluzioni per ac cendere il fuoco: usare il cubetto ac cendifuoco oppure mettere dei fogli di giornale appallottolati e pressati sopra dei legnetti disposti a forma di stella o ancora utilizzare carta di cucina intrisa con un po’ di olio (in questo caso uscirà più fumo, ma funziona ugualmente). Accendete il fuoco con un accendino o un fiammifero e ricoprite il buco con dell’altra carbonella. Soltanto dopo che si è formata la fiamma, è essen ziale ravvivare il fuoco con l’aiuto di un ventaglio o di un soffietto (c’è anche chi usa metodi meno ortodossi come il ventilatore o il phon). Per essere sicuri che la brace sia cor rettamente accesa, dovete verificare che la carbonella abbia una leggera patina bianca; questo sta ad indicare che si è formata la cenere e che dun que è arrivato il momento di spargere la carbonella in maniera uniforme su tutta la superficie della brace e iniziare a Altrocuocere.suggerimento: meglio utilizzare la carbonella in pezzi medio-grossi, così da far durare più a lungo la cottu ra. Generalmente dopo più di due ore si carbonizza a tal punto che perde gra dualmente la sua capacità di emettere calore.
I veri professionisti della grigliata sono muniti di termometro da cucina per tenere sempre sotto controllo la tem peratura dei cibi. Ma se non avete a disposizione strumenti del genere, c’è poco da fare: dovrete andare a occhio. A maggior ragione se state utilizzando un barbecue all’aperto, perché nel caso del kettle (il barbecue con il coperchio, per intenderci), la circolazione del ca lore è uniforme come in un forno e la cottura quindi risulta più omogenea.
SETTEMBRE 2022 7 Di Federico Turrisi
Articolo gentilmente concesso dalla testata giornalistica Golden Camping
Parma 27 Luglio 2022 Ai Sindaci ed Assessori delle città di Bergamo e Brescia città della cultura per il 2023
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